¿Compraste bombones artesanales o te regalaron una caja de Lorenzo y no sabés dónde guardarlos? El chocolate de verdad, como el que hacemos en nuestro taller, necesita ciertos cuidados simples para mantener su textura, brillo y sabor por más tiempo. Acá te contamos cómo.
🧊 ¿Van a la heladera?
No. El frío húmedo de la heladera puede dañar la superficie del chocolate y provocar "fat bloom", ese efecto blanquecino que arruina la experiencia. Mejor, buscá un lugar fresco y seco.
🌡️ Temperatura ideal
Entre 18 y 21 °C. Si tenés cava de vinos o alacena sin exposición al sol, es perfecto.
🌞 Alejalos de la luz
La luz directa altera el sabor y afecta el color de los bombones, sobre todo si están pintados o decorados.
💨 Cuidado con los olores
El chocolate absorbe olores fácilmente. Evitá guardarlo cerca de especias, quesos o productos de limpieza.
🗓️ ¿Cuánto duran?
Depende del relleno. En Lorenzo usamos ingredientes frescos y sin conservantes. Por eso, recomendamos consumirlos en un plazo de 15 a 25 días desde la compra. Pero te aseguramos que no llegan al día 5 🤭.